İnegöl Belediyesi tarafından ilçenin zengin mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini Türkiye’ye tanıtmak amacıyla düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. 4-5-6 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek festivalin lansmanı, Gastro İnegöl Restoranı bahçesinde düzenlendi.

Lansmanda İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay, Belediye Başkanı Alper Taban, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Esat Özata, Belediye Meclis Üyeleri, siyasi parti temsilcileri, gastronomi sektörü temsilcileri, aşçılar ve çok sayıda davetli katıldı.

İnegöl’ün gastronomi potansiyelini ortaya çıkarmak, yöresel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleri daha geniş kitlelerle buluşturmak amacıyla hazırlanan festival kapsamında İnegöl’e özgü lezzetlerin yanı sıra yöresel ürünler, gastronomi etkinlikleri ve çeşitli sahne programları gerçekleştirilecek.

Lansmanda festivalin amacı, içeriği ve gerçekleştirilecek etkinlikler hakkında davetlilere bilgi verildi.

Festivalle birlikte İnegöl’ün köklü mutfak kültürünün yanı sıra yöresel ürünlerinin, üreticilerinin ve gastronomi alanındaki değerlerinin de ön plana çıkarılması hedefleniyor.

Üç gün boyunca İnegöl’e özgü lezzetlerin ziyaretçilere sunulacağı festivalde farklı gastronomi etkinlikleri ve sahne programları da gerçekleştirilecek.

İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, lansmanda yaptığı konuşmada İnegöl denildiğinde sanayi, ticaret, kaplıcalar, üretim, ihracat ve özellikle İnegöl köftesinin akla geldiğini belirtti.

İnegöl’ün gastronomi alanındaki potansiyelini daha geniş kitlelere ulaştırmak istediklerini ifade eden Taban, “Biz bir köfteden daha fazlası diyerek yola çıktık” dedi.

Bu anlayış doğrultusunda yerel değerleri ve zenginlikleri çoğaltmaya devam ettiklerini belirten Taban, coğrafi işaretli ürünlerin yanı sıra marka ve tescillerin sayısını artırdıklarını söyledi.

Gastronominin turizm açısından önemine dikkat çeken Taban,“Coğrafi işaretli ürünlerimizi, marka ve tescillerimizi arttırıyoruz. Gastronomi gücümüzü de bu şekilde ortaya koymak istiyoruz. Tabi bu işin bir hikayesi var. Turizm çok önemli. Turizm bacasız bir sanayi. Buradaki değerlerimizi hissettirebilirsek, bundan şehir olarak bizler istifade etmiş olacağız. Misafirler şehre gelecek, adım sayısı artacak, İnegöl’deki tüm restoranlarımız ve işletmelerimiz bundan payını alacak.” dedi.

Festivalin 4-6 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirileceğini belirten Başkan Taban, etkinliklerde İnegöl’ün lezzetlerinin hikâyelerinin anlatılacağını söyledi.

Üreticiler, şefler ve ustaların vatandaşlarla buluşturulacağını belirten Taban, yerel ürünlerin keşfedilmesini sağlayacaklarını ve İnegöl mutfağını yaşayan bir deneyime dönüştüreceklerini ifade etti.

Taban, festival alanında 100 çadır ve stant kurulacağını belirterek “4-6 Eylül tarihleri arasında bir Gastronomi Festivalimiz olacak. Bu festival içerisinde bu lezzetlerimizin hikayeleri anlatılacak. Üreticileriyle, şefleriyle, ustalarıyla vatandaşlarımızı buluşturacağız. Yerel ürünlerimizin keşfini sağlayacağız burada. İnegöl’ümüzün lezzetlerini tadımlatacağız. Festivalimiz kapsamında; Yeşil Gastronomi Pazarımız, Yerel Lezzet Çarşımız, Sokak Lezzetlerimiz ve yemek alanlarımızla İnegöl mutfağını yaşayan bir deneyime dönüştürmüş olacağız. Burada 100 çadır ve stantla dolu dolu bir festival alanı oluşturacağız.” dedi.

Festivalin merkezinde İnegöl’ün üreticilerinin, esnafının, ustalarının, kadın üreticilerinin ve gençlerinin yer alacağını belirten Taban, “İnegöl’ün hikayesini burada hep birlikte yazmış olacağız” dedi.

Başkan Alper Taban, festival boyunca gastronomi alanından önemli isimlerin İnegöl’de ağırlanacağını açıkladı.

Festival programında Dr. Esat Özata, Sahrap Soysal, Maria Ekmekçioğlu, Prof. Dr. Oğuz Özyaral ve Aslı Hünel gibi isimlerin yer alacağını belirten Taban, farklı üniversitelerden akademisyenlerin de İnegöl’de konuk edileceğini söyledi.

Festivalde Gastro İnegöl şefleri, Bursa Aşçılar Derneği, kadın üreticiler, lokantacılar ve yerel ustaların da yer alacağını belirten Taban, gastronomi sektörünün farklı temsilcilerinin festivalin parçası olacağını ifade etti.

Taban ayrıca 5 Eylül akşamı festival alanında Retrobüs konseri düzenleneceğini açıkladı.

İnegöl’ün kurtuluş gününün 6 Eylül olduğunu hatırlatan Başkan Taban, bu tarihte hem anma programlarının hem de gastronomi festivali etkinliklerinin devam edeceğini belirtti.

Taban, festivalin hazırlanmasına katkı sağlayan Kültür ve Turizm Bakanlığına, İnegöl Kaymakamlığına, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğüne, İnoksan Endüstriyel Mutfak, Pirge Bıçak, Güral Porselen ve İnegöl Lokantacılar Odasına teşekkür etti.

Çalışma ekibine de teşekkür eden Taban, festivalin İnegöl için hayırlı olmasını diledi.

Başkan Taban’ın ardından festival programlarında yer alacak olan Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Esat Özata konuşma yaptı.

Özata, 4, 5 ve 6 Eylül tarihlerinde üç gün boyunca İnegöl’de herkesin kendisine uygun bir etkinlik bulabileceği kapsamlı bir gastronomi festivali düzenleneceğini belirterek, “Herkesi İnegöl’e bekliyoruz” dedi.

Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer de gastronominin dünyada kültürel mirasın anlatılması açısından önemli fırsatlardan biri haline geldiğini söyledi.

Festivalin “Bir Tabakta İnegöl” mottosuna dikkat çeken Özer, bir tabağın yalnızca sofradaki üründen ibaret olmadığını, ürünün tarladan başlayarak üretim sürecini, el emeğini, hikâyesini ve sofraya ulaşmasını kapsadığını ifade etti.

Özer, şu değerlendirmede bulundu:

“Gastronomi, dünyada kültürel mirasın anlatılmasındaki en önemli fırsatlardan biri olmaya başladı. Burada da çok güzel bir motto var, bir tabakta İnegöl deniyor. Burada bir tabak dediğimiz şey, ürünün tarladan üretilmesinden, el emeği göz nurundan, hikayesinden sofralara gelmesidir. Bu güzellikleri keşfedip yarınlara taşımak önemli. Bu marifeti İnegöl çok güzel başardı.”

Lansmanda son olarak İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay konuştu.

Akpay, İnegöl Gastronomi Festivali’nin ilçe için hayırlı olmasını dileyerek, Belediye Başkanı Alper Taban ve ekibine böylesine anlamlı bir organizasyonu İnegöl’e kazandırdıkları için teşekkür etti.

İnegöl Gastronomi Festivali, 4-5-6 Eylül tarihlerinde düzenlenecek etkinliklerle İnegöl’ün yöresel lezzetlerini, üreticilerini, ustalarını ve gastronomi değerlerini ziyaretçilerle buluşturacak.